Klitzekleine Marzipan-Muffins ...mmhhhhh!


Klitzekleine Marzipan-Muffins... mmmhhh!
Gebacken wird direkt in den kleinen Papierförmchen...
hier kommt das Rezept:

Zutaten Teig.....
1. Schüssel
175 g weiche Butter
200 g Rohrzucker
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
300 g Saure Sahne

2. Schüssel
225g Mehl
3 TL Backpulver
70g gemahlene Mandel
-------------- diese Zutaten erstmal vermischen und dann
70g klein geschnittene Marzipanwürfel hinzufügen, so dass sie bemehlt sind

So geht´s:
Schüssel 1 mit einem Mixer verrühren, dann mit einem Rührlöffel langsam den vermischten Inhalt von Schüssel 2 unterheben und kurz verrühren, diesen Teig sofort in die kleinen Muffin Förmchen geben und ab in den vorgeheizten Ofen (170° Heißluft / sonst 190° bzw. je nach Backofen)...  ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Weißer Zuckerguss:
1 Eiweiß steif schlagen und so lange Puderzucker dazu sieben, bis die Masse eine dickflüssige Konsistenz bekommt. Mit einem Löffel auf die kleinen Muffins streichen und bunte Sternchen aufstreuen. Fertig!

Die süßen Muffinsförmchen und Zuckersternchen bekommt Ihr bei uns im Shop www.hansemann.de

Lasst es Euch schmecken!
Eure Immevon hansemann.de




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1 Kommentar

Marina Roth hat gesagt…

Hallo!

Danke für das leckere Rezept! Aber bist Du sicher, dass 700g gemahlene Mandeln hinein gehören?

Liebe Grüße
Marina