Rezept Erdbeer-Holunderblüten Gelee

Erdbeer-Holunderblüten Gelee - so lecker!

Neulich wollte ich es endlich wissen, funktioniert es, Marmelade mit Birkzucker zu machen. Eigentlich essen wir gar keine Marmelade, wegen dem hohen Zucker Gehalt. Doch im Moment gibt es bei uns an den Erdbeerständen günstig die Erdbeeren vom Vortag oder sehr reife Erdbeeren zu kaufen. Die sind ideal für Marmelade & Gelee. Mit Birkenzucker eingekocht, ist sie dann auch ok.

Wenn du mehr über Birkenzucker wissen möchtest, google einfach mal. 

Rezept

Erdbeer Holunderblüten Gelee

200 g Erdbeeren

125g Birkenzucker

6,5 g Geliermittel  

50 g Holunderblütensirup

So geht's:

Zuerst die Erdbeeren waschen und putzen, danach pürieren - ich mache das gerne mit meinem Food Prozessor, weil wir es mögen, wenn alle Früchte und Kerne in der Masse verschwinden ;-)

Dann den Birkenzucker mit dem Geliermittel mischen ODER gleich fertigen Gelier-Birkenzucker nehmen. Nun kommen zuerst die Erdbeeren und der Holunderblütensirup in einen Topf, dann folgt Birkenzucker und Geliermittel. Koche nun 3-5 Minuten die Masse - unter ständigem Rühren auf - und fülle sie gleich in Marmeladengläser.

Fertig! 

Das geht wirklich schnell und das Gelee schmeckt herrlich fruchtig!

Wunderbar nicht nur auf dem Brot, auch auf Pfannekuchen oder als Kuchenfüllen super lecker.


Viel Spaß beim Ausprobieren, eure


 



Meine KREATIVBOX bunt & gold

 


 (Werbung für www.hansemann.de)

Bring Farbe in dein Leben!

Mit unserer neuen Kreativbox "bunt & gold" wird es dir ganz leicht fallen, Farbe in dein Leben zu bringen.  Als Basis sind vier weiße Klappkarten in unterschiedlichen Formaten in der Box enthalten: A5, 15x15 cm, B6 und A6 - zu allen Karten sind passende goldene Umschläge dabei, so werden die goldenen Akzene auf der Karte noch einmal schön abgerundet und machen deine Karte zu etwas Besonderem.

Dazu findest du den neuen Farbkarton in smooth in einer tollen Farbzusammenstellung, sowie Glitzerpapier und Perlschimmerkarton in Gold in der Box. Wer mich schon länger kennt, weiß, dass ich auf Streifen stehe - daher durfte auch ein Bogen schwarz-weiß gestreifter Designkarton nicht fehlen. In der Box sind die Papiere im Format A5 enthalten, dazu sind jede Menge Herzen und Luftballons in der Farbscala enthalten. Wenn ihr Stanzer oder Stanzschablonen Zuhause hast, könnt ihr eigene Motive ausstanzen.


Ein ganz neuer Stempel von mir  "Lass dich feiern", zusammen mit einem kleinen Versafine Stempelkissen und weißen Pappen mit leichter Struktur von Rayher und Rössler sind auch dabei. Jetzt fragt ihr euch vielleicht warum von unterschiedlichen Firmen? Ganz einfach, denn Weiß ist nicht gleich Weiß. Da im Set Karten von beiden Firmen enthalten sind, bekommt ihr auch von beiden die passende Pappe dazu - so werden eure Werke perfekt!






Ein Anleitung für die süßen Geschenkschachteln ist natürlich auch dabei. Diese werden aus einem A5 Bogen gefaltet und sind schnell gemacht. Dann ein bisschen Papierwolle hinein und schon kannst du darin eine Gutscheinkarte (oder anderes) verschenken. Weißes Schleifenband, Bakers Twine und ein Minipack Papierwolle sind daher auch in der KREATIVBOX enthalten.

Alle Muster, die ich euch bei der Kreativbox zeige, können mit dieser nach gebastelt werden. 

Den gesamten Inhalt, alle Muster der neue Kreativbox findet ihr hier im Shop:

Meine KREATIVBOX bunt & gold im Shop entdecken>>

Wie immer ist auch diese Box limitiert. Passend dazu gibt es noch einen Farbkarton Pack in A4, diesen werden wir länger im Programm haben.

Macht's mal bunt!

Liebe Grüße, eure 

 


 

 

 

von hansemann.de

DIY Eierkartons Geschenkverpackung


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FROHE OSTERN!

Wie ihr merkt, bin ich in diesem Jahr recht spät mit einer kreativen Osteridee. Wahrscheinlich geht es euch in diesen besonderen Zeiten auch so, dass nicht alles nach Plan A läuft? Dabei hatte ich Anfang des Jahres eine lange Liste mit schönen Osterideen erstellt.

Aber, ich bin mir sicher, auch nächstes Jahr, ist wieder Ostern und ihr könnt euch diese Idee direkt auf Pinterest speichern - klickt dazu einfach auf die Fotos.


DIY Eierkartons Geschenkverpackung

Bitte nehmt unbedingt neue Eierkartons, denn gebrauchte können mit Hühnerkot verschmutzt sein. Ihr bekommt sie zum Beispiel bei www.eierschachteln.de . Es gibt die Schachteln auch in kleiner für Wachteleier und sogar farbige Kartons.

Los geht's:

 Zuerst füllt ihr den Karton innen mit etwas Papierwolle >> die gibt es in vielen Farben. In den Karton kannst du Schokokugeln, Schokoeier, Überraschungseier oder andere verpackte Süßigkeiten legen. Unverpackte Lebensmittel nehmen leider schnell den Geruch der Pappe an.

Jetzt schneidest du eine Banderole. Das geht am besten aus einem 180-200g/m² Papier, dieses schmiegt sich gut um den Eierkarton. Wenn du festeres Papier wählst, kannst du das aber einfach mit einem Falzbrett >> auf die entsprechende Größe falzen.

 

Geschenkanhänger stempeln

Als nächstes nimm eine glattes, etwas festeres Papier >> und stempel darauf "Frohe Ostern" und die "Hasenbande". Ich habe hier die VersaFine CLAIR >> Stempelkissen benutzt, sie sind ideal für flächige Stempel. Es eigenen sich aber auch die VersaMagic >>  Stempelkissen dafür. 

Den runden Stempelabdruck kann man jetzt mit einem Kreisstanzer oder mit einer Kreisstanzschablone ausstanzen - richtig schön, wenn diese noch eine Nacht am Rand prägt.

Die Hasenbande habe ich auf eine Breite von 1,5 Inch zugeschitten, so kann man mit dem Motivstanzer Wimpelmaker >> ganz einfach Wimpel daraus machen. In der gleichen Größe habe ich aus dem gepuntenten Transparentpapier auch einen Wimpel zugeschnitten.

Mit einer Lochzange oder der Crop-A-Dile >>  einfach in alle Anhänger ein kleines Loch stanzen und schon kann ein Band um den Eierkarton und oben drauf die Anhänger befestigen.

HIER >> findest du im Shop, die Materialien, die ich genutzt habe!

Kreativsein macht glücklich!

Liebe Grüße, 

eure